In tale contesto si colloca la cosiddetta Terza Area, un corso di 600 ore aggiuntive alla normale didattica, da svolgersi nel post qualifica, realizzate anche in collaborazione con aziende e professionisti del settore

Il settore turistico offre ampie opportunità lavorative nel terziario. I giovani che seguono i corsi del settore turistico vengono stimolati a sviluppare un appropriato spirito di organizzazione e di iniziativa. Vengono pertanto potenziate, indirizzate e finalizzate le propensioni per le pubbliche relazioni, i viaggi e le lingue straniere.

L’IPSSCT “Enrico Mattei” è articolato in un biennio unitario, impostato su un’area di insegnamenti comuni a tutti i settori della scuola secondaria superiore (cui si aggiungono materie d’indirizzo quali l’Economia Aziendale, il Diritto e il Laboratorio Trattamento Testi), al termine del quale gli studenti scelgono l’iscrizione ad un terzo anno professionalizzante (monoennio) individuato tra due possibili indirizzi, uno riguardante la gestione aziendale e l’altro attinente al settore turistico. 

Il terzo anno, durante il quale si punta ad una formazione finalizzata all’indirizzo prescelto, si conclude con l’esame di qualifica.
I titoli di Operatore della Gestione Aziendale o Operatore dell’Impresa Turistica danno l’immediata possibilità d’inserimento nel mondo del lavoro.

Il settore aziendale, grazie anche alle risorse tecnologiche messe a disposizione degli studenti, offre una preparazione professionale che assicura competenze operative ampie e flessibili nello svolgimento delle mansioni d’ufficio nonché nella gestione della contabilità.

Per chi intende proseguire gli studi sono previsti, invece, un quarto ed un quinto anno (biennio post-qualifica) che consentono di conseguire il diploma di Tecnico della Gestione aziendale o Tecnico dei Servizi Turistici. Tali titoli, oltre ad offrire ampi sbocchi lavorativi, permettono l’accesso a tutte le facoltà universitarie.

Fra le finalità dell’istituto vi è quella di formare gli studenti sia culturalmente che professionalmente promuovendo percorsi didattici ad alto contenuto professionalizzante tesi a dotare i propri giovani delle migliori opportunità da spendere proficuamente nel mondo del lavoro.